pikante Schweineohren

für den hunger zwischendurch

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Zutaten

1 Petersilie
6 Sch gek. Schinken
125 Salz, Pfeffer, Muskatnus, Chayenne-Pfeffer
125 g ger. Emmentaler
75 g Creme fraiche
1 Ei
300 g Blatterteig

Zubereitung

Den Blätterteig auslegen und so zusammen legen, das wenn man mit dem Nudelholz drüberrollt, es eine ganze Platte wird. dann den Schinken darauf verteilen und die restlichen Zutaten miteinander vermischen. Nun auf dem Schinken verteilen. Jetzt von beiden Seiten aufrollen und dann in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech geben und bei 200°C ca 15 min backen.

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