Zubereitung
Die Paprika halbieren, Kerne und Stielansatz auslösen.
Vierteln und mit der Wölbung nach oben unter den vorgeheizten Grill legen, bis die Haut schwarz wird.
Mit einem Teller zugedeckt abkühlen lassen.
Häuten und in Streifen schneiden.
Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden.
Paprika und frische Tomaten in einer Schüssel anrichten und mit Sardellen, getrockneten Tomaten, Kapern, Pinienkernen und Knoblauch bestreuen.
Für das Dressing Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Kräuter vermischen und abschmecken.
Vor dem Servieren über den Salat geben.
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