Zubereitung
Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten und dann herausnehmen.
Zwiebeln,Champignons und Möhren kleinschneiden,in der Pfanne anschmoren.
Tomatenmark hinzugeben,mit dem Bratensaft(Diät-Würze) auffüllen und würzen.
Das Fleisch wieder hineingeben und gar schmoren.
Nochmals abschmecken,mit Joghurt verfeinern und mit Petersilie bestreuen.
Nährwert pro Person:
Eiweiß:27g.
Fett:1,8g.
Kohlenhydrate:5,5g.=0,46 BE
Kcal:173
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