Zubereitung
Alle Zutaten in einen Mixer oder die Moulinette geben und kräftig durchpürieren. Falls die Masse zu fest ist, etwas mehr Rosenwasser dazu geben.
Es entsteht eine weiche, streichfähige Paste, die man gut auf Teig auftragen kann.
Man kann das Marzipan auch in anderen Geschmacksvarianten (z.B. Zitronensaft + Zitronat oder Cappuchinopulver+ Baileys) ganz nach Belieben zubereiten.
Anmerkung: Rosenwasser bekommt man in der Apotheke.
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