Zubereitung
Mehl,Eier,Milch und 1 prise Salz zu einen glatten Teig verrühren.30 min.quellen lassen.
Zwiebeln würfeln,in 1 el Öl andünsten,Sauerkraut zugeben und mit dünsten(10min).Mit Salz,Peffer,u.Paprika abschmecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig 4 Pfannkuchen backen.
Auf die Pfannkuchen je 2 Kochschinken legen unddarauf den Sauerkraut verteilen und aufrollen.
Rollen in ca 5 cm dicke Stücke schneiden und in eine gefette Auflaufform geben.
200ml Wasser mit der Brühe aufkochen.Schmand zugeben,verrühren und über die Röllchen geben.
Im vorgeheizten Backofen(E-Herd 200°C,Umluft175°C,Gas Stufe3)
30min backen.
Man kann statt Kochschinken auch dünne Scheiben gestreiften Speck nehmen.
Wer mag kann noch eine Prise gem.Kümmel ins Kraut geben.
Dazu gibt es Kartoffelpürree!
Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…
[Anzeige]
