Zubereitung
Das Schweinefilet waschen, in Medaillons schneiden, pfeffern und salzen. Anschließend die Medaillons mit je 1-2 Scheiben Speck umwickeln und in eine gebutterte Auflaufform legen.
Die Knoblauchzehen zerdrücken, die Pilze in Scheiben schneiden und über dem Fleisch verteilen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, ein paar Butterflöckchen darauf geben und alles ca. 30 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Sahne aufkochen, den Schmelzkäse darin auflösen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Anschließend gleichmäßig über das Fleisch gießen und weitere 10 - 15 Minuten backen lassen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
