Zubereitung
Magarine schaumig rühren, nach und nach den Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eier unterrühren. Backpulver unter das Mehl mischen und unter den Teig rühren . Bananen mit einer Gabel quetschen mit Joghurt oder Quark und dem Zitronensaft mischen und unter den Teig rühren. Den Teig in eine mit Alufolie ausgelegten Kastenform (26cm) füllen, und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas Stufe 2) ca 60 Minuten backen. Kuchen in der Form auskühlen lassen und aus der Form stürzen.
Diesen Kuchen mögen Kinder sehr gerne!!!!!!!
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