Sauerkraut-Frikadellen Sauerkraut-Frikadellen

Sauerkraut-Frikadellen

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
390 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL Butter
3 EL Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer
3 EL Haferflocken
4 EL Mehl
3 Eier
100 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
1 Apfel, säuerlich
400 g Sauerkraut

Zubereitung

Sauerkraut ausdrücken und klein schneiden. Den Apfel schälen und klein hacken.

Zwiebel ebenfalls klein hacken.

Apfel, Zwiebel, Sauerkraut, Speck, Eier, Mehl und Haferflocken mischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie unterkneten.

Butter in einer Pfanne erhitzen. Aus der Krautmasse Frikadellen formen und ausbacken.

Mit Kartoffelpüree sevieren.

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tina44