Hähnchen-Brustfilet Americain

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Zutaten

1.000 g Schinken
8 Speckscheiben, durchwachsen
4 Hähnchenbrustfilet, paniert!
12 dicke Tomatenscheiben

Zubereitung

Die 2 Hähnchenbrustfilets zubereiten und warmstellen. 4 Scheiben durchwachsenen Speck und 6 dicke Scheiben Tomaten scharf anbraten und auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Mit reichlich Brunnenkresse garnieren. Als Beilage wird dann in Butter gedünsteter Mais serviert. That tastes great!
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994

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