Zubereitung
hähnchen waschen,vierteln und auf küchenkrepp abtropfen lassen.
in einem kleinen topf bei niedriger temperatur rum,sojasoße und zitronensaft erhitzen.
hähnchenteile in eine schüssel legen und die rum-mischung über das hähnchen geben.
nach 1 stunde hähnchenstücke wenden und bei zimmertemperatur 1 weitere stunde marinieren lassen.
backofen auf 180 grad vorheitzen.
hähnchen aus der marinade nehmen und auf einem küchenkrepp abtropfen lassen.
geflügel mit salz und pfeffer einreibnen und in mehl wälzen.
öl in einer tiefen pfanne erhitzen und hähnchenteile darin von jeder seite 5 minuten braun braten.
hähnchenteile in eine feuerfeste form legen.
marinade über dem geflügel verteilen und zugedeckt 15 minuten im backofen braten lassen.
deckel abnehmen und offen 10 minuten bei niedriger hitze bräunen lassen.
dazu:salat und reis.
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