franzöischer-pfaumen-auflauf

wir essen ihm immer wieder gerne

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

1 100ml.milch
1 80ml.pflaumensaft
1 100g.speisequark,magerstufe
1 1 tafel(100g.)milka weisse schokolade
1 100ml.sahne
1 Für die Sauce:
1 1 glas(ca.700g.)pflaumen
1 4 Eier
1 1/2gest.tl.backpulver
1 200g.mehl
1 2 tafeln(a.100g.) milka nuss-nougat
1 450g.ml.milch

Zubereitung

milch erwärmen und die milka-nougat unter rühren darin schmelzen.die milch erkalten lassen,bis sie nur noch lauwarm ist.mehl mit backpulver mischen,in eine schüssel geben und eier hinzufügen.die milch dazugießen und alles mit dem mixer verrühren.den teig ca.eine3/4 stunde quellen lassen.in der zwischenzeit die sauce zubereiten.pflaumen abgießen und saft auffangen.den teig in eine höhere auflaufform füllen(er geht beim backen auf!) die abgetropften pflaumen über den teig verteilen.im vorgeheiztem backofen bei 190 grad ca.35 minuten backen.

sahne erwärmen und darin die milka weisse-schokolade unter rühren auflösen.quark mit pflaumensaft und milch anrühren,die sahne unter rühren teelöffelweise hinzufügen.kühl stellen und zum warmen auflauf servieren.

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kleo