Zubereitung
1.
due tomaten in kochendes wasser legen,fünf minuten ziehen lassen und kalt
abschrecken. die frucht enthäuten,entkernen,herrausnehmen,abkühlen lassen und schälen.das fruchtfleisch in grobe stücke schneiden und im mixer
pürieren.
2.
die chilischote waschen und den stielansatz abschneiden.die schote entkernen
und in feine ringe schneiden.
3.
die zwiebel schälen und in feine würfel schneiden. die knoblauchzehe durch die presse drücken.die pfefferminze waschen und trockenschütteln.die blätter vom stengel zupfen und fein hacken.
4.
die pürierten tomaten in eine schüssel geben und mit den übrigen zutaten mit ausnahme der pfefferminze vermischen,
mit der pfefferminze bestreuen.
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