Zucchini-Quiche

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

375 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Ei
150 Margarine
1 Salz
1 BELAG:
600 g Zucchini
2 Eier
1 Pkg Joghurt + saure Sahne
200 g Käse
1 Schinckenwürfel (Menge nach Belieben), Muskat, Pfeffer, Paniermehl

Zubereitung

Teig zu bereiten. Das normale Mehl kann auch zu Teilen durch Dinkelmehl ersetz werden, was dem Quiche eine schmackhaft- vollmundige Note verleit.

Für den Belag die Zucchinis raspeln und mit den restlichen Zutaten vermengen. Teig in eine eingefettet Springform füllen und mit einer Gabel einstechen. Belag einfüllen und als oberste Schicht das Paniermehl streuen.

Backzeit 50-60 min bei 180° Umluft

nach 30min etwas Käse auf den Quiche streuen

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Illa