Name: Gegrillte Tomatenhähnchen mit Champignons
Yield: 4
Ingredients: 250 g Zwiebeln; 500 g Tomaten; 1 EL Speisestärke; 1 EL Brühe; 1 Lorbeerblatt; 250 g Champignons; 100 g Speck, durchwachsen; 10 Pfefferkörner; 2 Hähnchen, gegrillt

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g	Zwiebeln
500 g	Tomaten
1 EL	Speisestärke
1 EL	Brühe
1	Lorbeerblatt
250 g	Champignons
100 g	Speck, durchwachsen
10	Pfefferkörner
2	Hähnchen, gegrillt

Zubereitung

Speck in Streifen schneiden und auslassen. Kleine Zwiebeln schälen. Die Zwiebeln im Speckfett anbraten, heisse Brühe zufügen und schmoren. Champignons putzen, blättrig schneiden und zu den Zwiebeln geben, ebenso Lorbeerblatt und Pfefferkörner. Tomaten brühen, häuten und 5 Minuten dünsten. Speisestärke anrühren, das Gemüse damit binden, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die gegrillten Hähnchen in Viertel schneiden, auf dem Gemüse anrichten und mit Reis servieren.
Dazu dann ein kühles Pils!!!
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base