Name: Gegrillte Präriesteaks
Yield: 4
Ingredients: 4 TL Ol; 4 EL Wasser; 1 TL Majoran; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 8 Scheiben Frühstücksspeck; 4 Filetsteaks (je 200 g); 6 EL Bourbon-Whisky; 0,5 TL Rauchsalz; 0,5 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 500 g Baked Beans; 1 TL Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 TL	Ol
4 EL	Wasser
1 TL	Majoran
1	Prise Salz
1	Prise Zucker
8	Scheiben Frühstücksspeck
4	Filetsteaks (je 200 g)
6 EL	Bourbon-Whisky
0,5 TL	Rauchsalz
0,5 TL	grob gemahlener schwarzer Pfeffer
500 g	Baked Beans
1 TL	Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen

Zubereitung

Den Bourbon-Whisky mit Rauchsalz, Pfeffer, abgeriebener Zitronenschale und Zucker verrühren. Steaks leicht mit dem Handballen klopfen. 30 Minuten in der Marinade durchziehen lassen.
Bohnen mit Majoran, schwarzem Pfeffer, Salz und Wasser erhitzen.
Steaks aus der Marinade nehmen, trockentupfen, leicht einölen und auf dem Rost 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen.
Frühstücksspeck kurz auf dem Rost knusprig braten. Steaks mit Bohnen und gebratenem Speck zusammen anrichten.
* Source: Das neue grosse Grillbuch ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 19 Apr 1994 22:49:00 +0100
Erfasser: Joachim
Datum: 20.05.1994

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base