Name: Gegrillte Calamares im Teigmantel
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Orangensaft; 3 EL Zuckersirup; 2 EL Weinessig; 0,5 TL Worcestersosse; 1 EL scharfer Senf; 2 EL Farinzucker; 20 Stck. Calamares im Teig (fertig zu kaufen); 1 TL Chilisosse

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Zutaten

2 EL	Orangensaft
3 EL	Zuckersirup
2 EL	Weinessig
0,5 TL	Worcestersosse
1 EL	scharfer Senf
2 EL	Farinzucker
20	Stck. Calamares im Teig (fertig zu kaufen)
1 TL	Chilisosse

Zubereitung

Die Calamares nach Vorschrift auftauen lassen und auf dem heissen Grill knusprig braun werden lassen.
Für die Sosse Zuckersirup mit Senf und Farinzucker, Weinessig und Orangensaft gut verrühren. Mit Chilisosse und Worcestersosse scharf abschmecken.
Getrennt zu den Calamares reichen.
* Source: Das neue grosse Grillbuch ** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 23 Apr 1994
Erfasser: Joachim
Datum: 06.05.1994

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