Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen. Eine Muffinform ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen. Mehl mit Backpulver und Natron vermischen. Margarine, Zucker, Quark, Ei und Sirup zusammen schaumig schlagen. Die Mehlmischung zugeben und mit einem Löffel kurz verrühren. In die Förmchen füllen und 20-25 min. backen. 10 min. abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Entweder mit Puderzucker bestäuben, oder etwas Waldmeistersirup mit Puderzucker verrühren und die Muffins damit verzieren.
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