Name: Apfel - Butter - Muffins
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 40 g Butter; 200 g Apfelmus; 2 Stk Eiweis; 150 ml Milch; 1 Msp Zimt; 0,5 TL Salz; 2,5 TL Backpulver; 80 g Zucker; 30 g Weizenkleie; 200 g Mehl

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (12 ): 130 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

40 g	Butter
200 g	Apfelmus
2 Stk	Eiweis
150 ml	Milch
1 Msp	Zimt
0,5 TL	Salz
2,5 TL	Backpulver
80 g	Zucker
30 g	Weizenkleie
200 g	Mehl

Zubereitung

1. Mehl, Kleie, Zucker, Backpulver, Salz und zimt vermischen.

2. In einer zweiten Schüssel Milch, Eiweiß, Apfelmus und Butter cremig verrühren. Dann zu den trockenen Zutaten geben und untermischen.

3. Ofen auf 200 °C vorheizen. Muffinblech fetten. Mulden etwa 2/3- hoch mit Teig füllen. Im Ofen (Umluft 180°C, Gas Stufe 3-4) 20-25 min. backen, bis die Muffins oben aufreißen. Aus dem Ofen nehmen und 5 min. ruhen lassen, dann aus den Förmchen nehmen und abkühlen lassen.

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

mandel