Zubereitung
- Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden, Champignons putzen und halbieren, größere Stücke vierteln.
- In einer tiefen Pfanne das Öl heiß werden lassen, Gulaschfleisch zugeben und anbraten.
- Lauchringe und Champignons zufügen und andünsten.
- 200ml Wasser und den Rotwein zugießen und zum Kochen bringen, dann das Gulaschfix einrühren und wieder zum Kochen bringen.
- Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr etwa 90 min. schmoren, gelegentlich umrühren.
- Dazu schmeckt Baguettebrot.
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