Zubereitung
Filets abbrausen, Brühe mit Gewürzen aufkochen.
Filets darin 15 Min. garen, herausnehmen, Brühe durchseihen, Filet würfeln.
Möhren schälen, mit einem Sparschäler dünne Streifen abziehen.
Pilze putzen, vierteln.
Zwiebel abziehen und würfeln.
Nudeln in Salzwasser kochen.
Möhren in 1 EL Butter 3 Min. braten, herausheben.
In übriger Butter Pilze und Zwiebel 4 Min. braten, herausnehmen.
Bratfett mit Mehl bestäuben, 300 ml Brühe und Sahne unter Rühren zugeben, 10 Min. köcheln, würzen.
Pilze und Fleisch wieder zugeben.
Nudeln abgießen, mit Möhren vermischen und mit Frikassee servieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
