Name: Fleischwurst-Käse-Spieße
Yield: 4
Ingredients: Olivenöl zum Bestreichen; 1 EL KRÂUTER DER PROVENCE; Pfeffer; Salz; 200 Halloumi (Grillkäse); 2 bis 3 feste Tomaten; 2 Zwiebeln; 100 g durchwachsener, geräucherter Speck; 400 g Fleischwurst

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

	Olivenöl zum Bestreichen
1 EL	KRÂUTER DER PROVENCE
	Pfeffer
	Salz
200	Halloumi (Grillkäse)
2	bis 3 feste Tomaten
2	Zwiebeln
100 g	durchwachsener, geräucherter Speck
400 g	Fleischwurst

Zubereitung

1. Die Wurstpelle entfernen und die Fleischwurst in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Speck in mundgerechte Stücke teilen. Zwiebeln abziehen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden, die Tomaten vierten und entkernen. Halloumi in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Fleischwurst, Speck, Zwiebeln, Tomaten und Halloumi abwechselnd auf Spieße stecken. Mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen. Die Spieße mit Olivenöl bestreichen und pro Seite 4-5 Minuten auf dem Grill garen. Öfter mit Öl überziehen.

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