Name: Crostini mit Zucchinipaste
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Zucchini; 1 EL Creme fraiche; 1 Knoblauchzehe; 30 g Schinken; 4 Scheiben Baguette

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Zutaten

0,5	Zucchini
1 EL	Creme fraiche
1	Knoblauchzehe
30 g	Schinken
4	Scheiben Baguette

Zubereitung

Zucchini und Knoblauchzehe schälen und mit der Creme fraiche pürieren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den Schinken fein würfeln und unter die Zucchinipaste mischen. Die Weissbrotscheiben von beiden Seiten toasten. Die Zucchinipaste auf die Scheiben streichen und unter dem vorgeheizten Grill überbacken.
** From: betzelf@rferl.org (Franz Betzel) Date: Sat, 12 Mar 1994 16:26:01 GMT
Erfasser: Christa & Franz
Datum: 04.04.1994

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