Zubereitung
1. Joghurt in ein feines Haarsieb geben und im Kühlschrank einige Stunden abtropfen lassen.
2. Gurke schälen, grob raspeln. Mit Salz bestreuen und Saft ziehen lassen. Dann gut ausdrücken und unter den Joghurt mischen.
3. Knoblauch abziehen, durchpressen und untermischen. Tsatsiki mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben fein gehackte Kräuter untermischen. Tsatsiki gut gekühlt servieren.
Guten Appetit!
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