Name: Feuriges Huhn
Yield: 2
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust; 1 EL Stärke mit 1 1/2 EL Wasser vermischt; 5 EL Ol; 1 EL gehackte Zwiebeln; 1 EL Sojasoße scharf; 2 EL angerührte Hühnerbrühe; 1 rote Paprikafrucht; 1 getrocknete Chilieschote; 0,5 TL Ingwerpulver; 0,5 TL Salz; 1 TL Weinessig; 0,5 TL Sesam-Chilieöl

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Zutaten

250 g	Hähnchenbrust
1 EL	Stärke mit 1 1/2 EL Wasser vermischt
5 EL	Ol
1 EL	gehackte Zwiebeln
1 EL	Sojasoße scharf
2 EL	angerührte Hühnerbrühe
1	rote Paprikafrucht
1	getrocknete Chilieschote
0,5 TL	Ingwerpulver
0,5 TL	Salz
1 TL	Weinessig
0,5 TL	Sesam-Chilieöl

Zubereitung

Hähnchenbrüste in 1 cm große Würfel schneiden und mit der vermischten Stärke vermengen. Paprika entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch zufügen und unter rühren 1 Min braten. Aus der Pfanne nehmen. Feingehackte Chilie, Zwiebeln, Ingwerpulver und Paprikastücke in die Pfanne geben. 2 Min braten. Sojasoße, Salz, Essig und Brühe untermischen und noch mal eine halbe Min. unter Rühren braten. Fleisch wieder in die Pfanne geben, 1Min braten und mit Sesamöl besprenkeln. Sofort mit Reis servieren.

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