Name: Fischfilet in Sour Cream mit Mango
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Schnittlauchröllchen; 50 g Gouda, gerieben; 50 ml Martini oder Sherry, trocken; 1 KNORR Feinschmecker Crème fraîche Sauce; 0,5 Mango, reif; 1 kl Zwiebel, rot; Salz, Pfeffer; 0,5 Limette; 3 Fischfilets à 140 g

Dauer: 40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	Schnittlauchröllchen
50 g	Gouda, gerieben
50 ml	Martini oder Sherry, trocken
1	KNORR Feinschmecker Crème fraîche Sauce
0,5	Mango, reif
1 kl	Zwiebel, rot
	Salz, Pfeffer
0,5	Limette
3	Fischfilets à 140 g

Zubereitung

Fischfilets abspülen, trockentupfen und in eine Auflaufform legen. Mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mango in 1 cm große Würfel schneiden. Über den Fischfilets verteilen.

Beutelinhalt Crème fraîche Sauce in 100 ml kaltes Wasser und 50 ml Martini oder Sherry einrühren, über den Fisch gießen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.

Evtl. mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.

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annett