Zubereitung
Sahne mit Salz, Zitronensaft und Zucker verrühren, mindestens 10 Minuten stehen lassen und dabei dick werden lassen. In dieser Zeit den Kopfsalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Unmittelbar vor dem Servieren mit der Salatsauce mischen.
Der Salat kann statt mit süßer Sahne und viel Zitronensaft auch mit sauerer Sahne angemacht werden. Sie wird dann mit nur 1 EL Zitronensaft verrührt.
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