Zubereitung
Reis nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser gar kochen.
Inzwischen Fleisch mit einem scharfen Messer von Fett und Sehnen befreien,
abbrausen, trockentupfen und etwa 3 cm groß würfeln.
Lauchzwiebeln putzen, waschen, weiße Teile in 3-4 cm große Stücke schneiden.
Maiskölbchen in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen.
Je 1 Lauchzwiebel, 1 Stück Fleisch und Mais auf die Spieße stecken, salzen.
pfeffern.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Spieße darin bei mittlerer Hitze
rundum 4-5 Min. braten.
Dill waschen, Spitzen fein hacken.
Joghurt, Zitronensaft und Dill mischen, salzen, pfeffern.
Reis abgießen, Spieße mit Reis und Joghurt-Dip servieren.
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