Zubereitung
Fett mit 125 g Zucker und Vanillinzucker cremig rühren.
Eier einzeln einrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, mit der Milch unter die Eiermasse rühren.
9 Schokoriegel grob hacken, unterheben.
Teig in eine gefettete Springform, Durchmesser 26 cm., geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
Form entfernen, Boden quer halbieren. Um den unteren Boden einen Tortenring
spannen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitronensaft mit 125 g Zucker erwärmen,
ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
Zitronenmischung mit Dickmilch glattrühren.
Ca. 20 Min. kalt stellen, bis die Dickmilch zu gelieren beginnt.
Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf 9 Früchte, vierteln.
250 g Sahne steif schlagen, unter die Dickmilch ziehen.
Beeren unterheben.
Creme auf unteren Boden streichen, 2. Boden darauf setzen.
Ca. 2 Std. kalt stellen.
250 g Sahne steif schlagen.
Tortenring entfernen.
Ca. 1/3 Sahne auf die Torte streichen.
Rest Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 16 Tuffs auf die
Torte spritzen.
Rest Erdbeeren und Schokoriegel halbieren.
Torte mit Erdbeeren, Schokoriegeln und Minze verzieren.
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