Name: saftiger Hähnchentopf
Yield: 4
Ingredients: 1 Hähnchen oder Hähnchenteile; 50 g geräucherter, durchwachsener Speck; 30 g Butter; 2 Mohren; 5 Kleine Zwiebeln; 1 Bd Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Salz; Schwarzer Pfeffer; 0,5 TL Thymian; 1 EL Mehl; 100 g Champignons; 0,5 Becher Schlagsahne

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1	Hähnchen oder Hähnchenteile
50 g	geräucherter, durchwachsener Speck
30 g	Butter
2	Mohren
5	Kleine Zwiebeln
1 Bd	Petersilie
2	Knoblauchzehen
1 TL	Salz
	Schwarzer Pfeffer
0,5 TL	Thymian
1 EL	Mehl
100 g	Champignons
0,5	Becher Schlagsahne

Zubereitung

Speck auslassen, in dem Fett die Zwiebeln und die Möhrenscheiben anbraten, dann herausnehmen.Danach die Hähnchenteile kräftig darin anbraten. Speck, Zwiebeln und Möhren wieder zufügen, Petersilie und andere Gewürze mit in den Topf geben. Mit 1/8l Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 45 Min. garen. Dann die Champignons zufügen, weitere 10 Min. garen. Sahne und Mehl verquirlen und die Flüssigkeit damit binden.

Dazu schmeckt ganz herrlich Reis oder neue Kartoffeln.

Jetzt tagesaktuelle Angebote auf Amazon für Küche und Haushalt entdecken! Jeden Tag neue Rabatte…

[Anzeige]

Kawi