Name: Vegane Rühreier
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Olivenol; Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Curry, ...); 200 g gemischtes Gemüse (Pilze, Mais, Zwiebeln, Knoblauch, ...); 500 g fester pürierter Tofu

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Olivenol
	Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Curry, ...)
200 g	gemischtes Gemüse (Pilze, Mais, Zwiebeln, Knoblauch, ...)
500 g	fester pürierter Tofu

Zubereitung

Tofu ca. 3 Min. mit etwas Olivenöl anbraten. Das Gemüse kleinschneiden oder -hacken und unter das Tofu rühren. Bei mittlerer Hitze braten, bis der Tofu angebraten und das Gemüse bissfest ist.

Anschließend gut würzen.

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annett