Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Tomaten in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fischfilet waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Feta in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lauchringe darin ca. 5 min. dünsten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eine Auflaufform mit Öl ausfetten. Lauchringe in die Auflaufform geben und die Hälfte der Fetascheiben darüber verteilen. Das Fischfilet auf dem Käse verteilen und das Ganze kräftig mit Pfeffer und Salz würzen.
Zum Schluss die Tomatenscheiben darüber geben.
Die Creme Fraiche (ich habe saure Sahne genommen) glatt rühren, mit etwas Muskatnuss würzen und das Ganze über die Tomaten streichen.
Den Auflauf mit den restlichen Fetascheiben belegen und
auf der mittleren Schiene im Ofen etwa 30 min. backen.
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