Quarkcreme mit Beeren

Für alle, die Nachtisch lieben

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (12 )
300 Kalorien
Bewertung
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

etwas Minze zum Garnieren
2 Päckchen Vanillinzucker
150 g Zucker
2 unbehandelte Zitronen (abgeriebene Schale und Saft)
0,13 l Milch
1 kg Sahnequark
1 kg Magerquark
300 g Himbeeren
300 g Brombeeren

Zubereitung

Beeren verlesen und evtl. waschen. 1/3 der Beeren pürieren. Quark, Milch, Zitronenschale und -saft, Zucker und Vanillinzucker glatt rühren.

Beeren und -püree unter den Quark ziehen. In eine Schüssel füllen. Mit einigen Beeren und Minze verzieren, kühl stellen.

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Löffel