Zubereitung
Beeren verlesen und evtl. waschen. 1/3 der Beeren pürieren. Quark, Milch, Zitronenschale und -saft, Zucker und Vanillinzucker glatt rühren.
Beeren und -püree unter den Quark ziehen. In eine Schüssel füllen. Mit einigen Beeren und Minze verzieren, kühl stellen.
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