Zubereitung
Die Eier halbieren, den Dotter mit Essig, Senf, Mayonnaise und Joghurt vermischen. Eiweiß klein würfeln, gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden, und mit den Zwiebeln alles vermischen.
Je nach Geschmack kann man klein gewürfelte Essiggurkerl, oder Schinken, Kapern, etc. dazumischen.
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