Zubereitung
Blätterteig etwas auftauen lassen und aufrollen.
Noch auf dem Butterpapier in 6-8 Stück ausrollen (oder einfach schneiden).
Den Topfen mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Rum vermengen.
Die Masse in die Mitte der Blätterteigstücke geben.
Ananas oder Pfirsichhälften draufgeben und die Taschen schließen (Ecken zusammendrehen).
Ei verquirlen und die Taschen damit bestreichen.
ca. 30 min bei 160° Heißluft goldgelb backen.
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