Zubereitung
Speck in der heißen Pfanne glasig braten.
Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Eier darin verrühren. Nach und nach mit der Milch zu einem Teig verrühren. Backpulver sorgfältig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Speck unterheben.
Nacheinander im Waffeleisen backen.
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