Cajun-Eier

Schwierigkeit
difficulty_1
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Zutaten

Tabasco
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Dijon-Senf
2 EL Mayonnaise
0,5 TL Zitronensaft, frisch gepreßt
1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
1 EL grüne Paprika, fein gehackt
25 g Tasso-Schinken, fein gehackt
6 hartgekochte Eier, geschält und halbiert

Zubereitung

Das Eigelb aus den Eier herausheben und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

Die übrigen Zutaten hinzufügen, alles gründlich mit einer Gabel vermengen und abschmecken.

Die Füllung gleichmäßig auf die Eiweißhälften verteilen.

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Themen

Fingerfood, Party