Name: Pomegranate Chicken
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Haenchenbrust ohne Knochen; 2 Stk Knoblauchzehen , fein gehackt; 60 ml Oliven Oel; 240 ml Granatapfel Saft; 60 ml trockenen Weisswein; Saft einer Zitrone; 0,5 EL gemahlener Zimt; 0,25 TL geriebener Muskatnuss; 1 EL Zucker; Salz und Pfeffer

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

4 Stk	Haenchenbrust ohne Knochen
2 Stk	Knoblauchzehen , fein gehackt
60 ml	Oliven Oel
240 ml	Granatapfel Saft
60 ml	trockenen Weisswein
	Saft einer Zitrone
0,5 EL	gemahlener Zimt
0,25 TL	geriebener Muskatnuss
1 EL	Zucker
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Ofen auf 220'C vorheizen und die Haenchenbrueste in eine feuerfeste Form geben.

Oel und Knoblauch vermischen und das Haehnchen damit gut einreiben. Haenchen 45 Minuten backen, und zwischendurch immer wieder mit dem eigenen Saft uebergiessen.

In einem Topf den Granat Apfel Saft, Wein, Zitronensaft, Zimt, Muskatnuss und Zucker vermischen und bei grosser Hitze zum kochen bringen. Dann bei kleiner Hitze noch 5 Minuten weiterkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die gebackenen Huehnerbrueste auf einer Platte anrichten, mit einer Gabel einige male tief einstechen und dann die Sauce ueber das Huehnchen giessen. Mit Granatapfel seeds garnieren und servieren.

(ueblicherweise wird dieses Gericht nicht heiss sondern eher lauwarm (Zimmertemperatur) serviert)

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Chocolate