Zubereitung
Himbeeren und Brombeeren verlesen, vorsichtig waschen, abtropfen lassen und in ein Bowlengefäß geben.
Zitrone heiß waschen, Schale mit einem Sparschäler abschneiden. Saft auspressen.
Cassis und Zitronensaft zu den Beeren geben und 30 Minuten ziehen lassen. Dann mit gekühltem Wein und Tonic auffüllen. Mit der Zitronenschale garnieren.
Erfasst: Joachim M. Meng
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