Nudelauflauf I

sehr schmackhaft und einfach zu kochen

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

400 g Spätzle
400 g Makkaroni
400 g geriebener Käse
100 g Schinkenspeck
500 g Hackfleisch
0,5 Sellerieknolle
4 Mohren
1 Zwiebel

Zubereitung

Die Makkaroni oder/und Spätzle in Salzwasser kochen, abgiessen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Sellerieknolle kleinreiben und die Möhren raspeln. Den Schinkenspeck und die Zwiebel würfeln. Schinken und Zwiebel in etwas Öl dünsten, dann das Hackfleisch, den geriebenen Sellerie, die Möhren und das Tomatenmark dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian würzen, und das Ganze dünsten, Auflaufform einfetten, Nudeln zum grössten Teil einfüllen, jetzt eine dicke Schicht geriebenen Käse darauf geben, dann die Hackfleischmischung darüber. Einen Teil des Käses darauf, dann den Rest der Nudeln. Darüber den Rest des Käses verteilen. Das Ganze dann mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butterflöckchen belegen. Das alles dann im Backofen bei 200o ca. 20 Minuten überbacken.
** Gepostet von Stefan Philipp Date Sun, 23 Jul 1995
Erfasser: Stefan
Datum: 18.09.1995

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