Name: Omas Osterrührkuchen
Yield: 20
Ingredients: 4 El Weinbrand, 1 Tl löslicher kaffee, 200 g Puderzucker, 70 g Halbbitterkuvertüre, bunte oder kleine Schokoostereier; Guß:; 50 ml Öl; 300 g Apfelmus; 2 Eier; 100 g gehackte Walnüsse; abgeriebene Schale 1 Zitrone; 1 Prise Salz; 1 P. Backpulver; 175 g brauner Zucker; 300 g Mehl; 2 Tafeln kleingehackte Zartbitterschokolade

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Zutaten

	4 El Weinbrand, 1 Tl löslicher kaffee, 200 g Puderzucker, 70 g Halbbitterkuvertüre, bunte oder kleine Schokoostereier
	Guß:
	50 ml Öl
	300 g Apfelmus
	2 Eier
	100 g gehackte Walnüsse
	abgeriebene Schale 1 Zitrone
	1 Prise Salz
	1 P. Backpulver
	175 g brauner Zucker
	300 g Mehl
	2 Tafeln kleingehackte Zartbitterschokolade

Zubereitung

Schokolade, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz , Zitronenschale ,Walnüsse miteinander mischen.

Eier verquirlen, Apfelmus und Öl dazugeben und die trockenen Zutaten darunter mischen.

In eine gefettete Kranzform füllen und im auf 175 °c vorgeheizten Backofen ca 45- 55 min backen. Stäbchen probe machen.

Ca 10 min in der Form abkühlebn lassen. Aus der Form nehmen und den Lauwarmen Kuchen mit Cognacguss bestreichen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, und entweder die bunten Zuckereier oder Schokoeier, weiße, ..... in die Kuvertüre tauchen, und auf den Kuchen setzen

Oder man taucht ein paar Walnußhälften in die Schokolade und setz sie auf den Kuchen

Oder.....................

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papa