Zubereitung
Aus dem Mehl, der Butter oder Margarine, den Eiern, dem Backpulver und 150 gr. Zucker einen Teig herstellen. Diesen in eine Form geben und am Rand der Form hochziehen.
Den Riesling mit dem Puddingpulver, dem Saft einer Zitrone und 200 gr. Zucker aufkochen.
Die Masse mit den Äpfeln vermischen und alles auf dem Teig verteilen.
Ca. 50 Min. bei 180° C backen.
Den Kuchen in der Form gut abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif mischen und steif schlagen.
Die geschlagene Sahne auf den Kuchen verstreichen und leicht mit Kakaopulver bestäuben.
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