Zubereitung
Eine fruchtig-spritzige Bowle.
Die Beeren kurz waschen und von den Stielen zupfen. Die Hälfte zusammen mit dem Cassis und der Hälfte vom Wein im Bowlengefäss zugedeckt für etwa 3 Stunden kühl stellen.
Anschliessend den Ansatz durchseihen und mit den restlichen Beeren, dem Wein und dem Sekt in das Bowlengefäss geben.
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