Zubereitung
Alles Gemüse und die Kartoffeln in gleicher Stärke raspeln.
Bratwürste der Länge nach halbieren und in 1/2 cm dünne stücke schneiden.
alle Zutaten zu einem Teig zusammenarbeiten und dann in genügend Butterschmalz bei mittlerer Hitze Puffer goldgelb ausbacken.
Im Herd bei 100 °c warmhalten.
Dazu schmeckt ganz toll ein Senfschmand---> 1 Becher Schmand mit 1 El Senf vermengen pfeffern, salzen und als Dip dazu reichen, etwas Ketchup und oder natürlich grüner Salat oder auch Tomatensoße!!!!
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