Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abschütten und in eine Schüssel geben.
Mit Chiliöl, Reiswein, Sojasauce und 1 EL Erdnussöl vermischen und abgedeckt 3 Stunden kalt stellen.
Restliches Öl stark erhitzen, Paprika darin unter rühren dünsten. Etwas abkühlen lassen.
Korianderblätter, Erdnüsse und Paprikawürfel unter den Salat heben und bei Zimmertemperatur servieren.
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