Teddybär

Teddybär

Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Pkg Fertigbackmischung
1.000 g Puderzucker
2 Eiweis
60 ml Glukosesirup
rote Zuckerschrift
braune Zuckerschrift
rotes Schleifenband

Zubereitung

Als erstes den Kuchen in einer Springform 18cm Durchmesser backen, erkalten lassen und notfalls gerade schneiden. Dann ein Drittel abschneiden und auf den Kuchen raufstellen. Jetzt siehts aus wie ein Sofa.

Dann Fondantmasse herstellen: Jeweils 500g Puderzucker sieben und mit 1 Eiweiß und 30ml Glukosesirup verrühren und dann kneten bis die Masse gleichmässig weiss und elastisch ist.

300g Fondantmasse ausrollen und über "das Sofa" legen gleichmässig andrücken und überstehendes abschneiden. Als Stütze für den Kopf zwei Stücke Strohhalm in den Rumpf stecken.

Für den Kopf 300g Fondantmasse zu einer Kugel formen und platt drücken. Auf die Strohhalme stecken. Für die Schnauze 90g Fondantmasse oval formen und auf den unteren Teil des Kopfes setzen. Für die Ohren eine dicke Scheibe Fondantmasse halbieren und mit dem Kochlöffel eine Mulde eindrücken. Augen, Nase und Mund mit Zuckerschrift auftragen. Für die Beine je 100g Fondantmasse zu einer dicken Karotte formen und am Ende l-förmig abknicken. Die Sohlen ebenfalls mit roter Zuckerschrift bemalen.

Für die Pfoten je 50g Fondantmasse zu einer Karotte formen und platt drücken. Pfoten vorn auf den Bauch des Bären legen und die Krallen mit einem Messer einritzen.

Zum Schluss das Schleifenband um den Hals binden.

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pfannenwendy