Zubereitung
Rinderroularden werden statt der klassischen Füllung (Senf, Speck, Zwiebel und Gurke) mit gewürztem rohem Sauerkraut, Speckwürfeln, Paprikastreifen und frischen Kräutern gefüllt. Kräftig anbraten und in einem Weißweinsud garen, zum Schluß mit Sahne verfeinern.
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