Zubereitung
Eier trennen. Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, Eigelbe zugeben und alles kräftig schaumig schlagen. Nüsse, Gewürze und Sahne zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unter die Eiermasse rühren. Nougat in kleine Würfel schneiden und zufügen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eiweiße mit Salz zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig heben. Eine Kastenform fetten und den Teig einfüllen. Auf der mittleren Schiene ca. 1 Std. backen (Holzstäbchenprobe). Den Kuchen in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Man kann den Kuchen nach dem Abkühlen auch noch mit Schokoglasur bestreichen und mit kandierten Kirschen verzieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
