Zubereitung
Limettenschale abreiben, Saft auspressen. Beides mit Sauerrahm mischen. Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schlagen, unterheben.
Mango schälen, in Spalten schneiden.
Himbeeren auftauen, pürieren, nach Geschmack Zucker dazu.
Creme in Glas füllen, mit Mango, Püree und Physalis garnieren.
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