Mexikanische heiße Schokolade

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

6 Zimtstangen, am besten mexikanische Canela
Mini-Marshmallows
1 Pr Salz
2 EL Zucker
720 ml Milch
90 g mexikanische Schokolade oder Zartbitterschokolade

Zubereitung

Schokolade mit einem scharfen Messer grob hacken. Schokolade, Milch, Zucker und Salz in einem Topf unter Rühren über mittlerer Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen und die Milch sehr heiß ist. Dies dauert ca. 10 min., wobei die Milch nicht kochen sollte.

Vom Herd nehmen und mit einem kleinen Schneebesen oder Milchaufschäumer schaumig schlagen. In große Tassen füllen, einige Mini-Marshmallows darüber geben und eine Zimtstange zum Umrühren hinein stellen.

Enjoy!