Name: Blätterteigtörtchen mit Mettwurst
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Kirschtomaten; 200 g Mettwürstchen; 1 1/2 Bund Basilikum; 1 Salz, Pfeffer; 125 ml Milch; 2 Eier; 150 g Sauerrahm; 10 g Butterschmalz; 150 g Blatterteig

Dauer: 35 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (4 ): 530 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g	Kirschtomaten
200 g	Mettwürstchen
1	1/2 Bund Basilikum
1	Salz, Pfeffer
125 ml	Milch
2	Eier
150 g	Sauerrahm
10 g	Butterschmalz
150 g	Blatterteig

Zubereitung

Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Vier kleine, ofenfeste Förmchen (Tarteförmchen) mit Butterschmalz einfetten und jeweils mit einer Blätterteigplatte auslegen.

Sauerrahm, Eier und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Basilikum grob hacken und unter die Sauerrahm-Ei-Masse rühren.

Mettwürstchen in Würfel schneiden, Tomaten waschen und halbieren. Beides auf dem Blätterteig verteilen und mit der Sauerrahm-Ei-Masse begießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175° ca. 20 Minuten goldgelb backen.

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Frettchen